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电力护航“月饼之乡”传统手艺蝶变新生
2024-08-26 16:39   来源: 新华社

新华社客户端太原8月26日电(记者 张磊)中秋前不到一个月,山西省忻州市神池县就已弥漫着浓郁的过节气氛,沿街的门店摆放着各式各样的月饼产品,街头巷尾弥漫着烘焙月饼散发的胡麻油香味。

位于山西北部的神池县,是名副其实的“月饼之乡”。以县名冠名的神池月饼,生产历史可以追溯到明朝,其制作技艺已被列入山西省非物质文化遗产目录。

这几天,神池县的月饼厂家开足马力生产月饼。在神池县合什得绿色生态开发有限公司生产车间内,工人们正忙着赶制月饼订单。“每年八、九月份都是神池月饼的加工销售旺季,现在生产线全开,一小时就可以加工二万个月饼,电力可靠供应对我们来说至关重要。”公司负责人谭振军说。

在全电气化的生产车间内,记者看到,生产原料经过一个个智能化机床,自动进行着和面、压制、烘烤、冷却、包装、检测等工序,随后,一个个月饼被装入精美的包装盒内,打包装车发往全国各地。

国网神池县供电公司员工周保明说,这几天厂家用电量增长,为了保证生产线正产运转,我们上门义务检查和维护用电设备。

近年来,依托可靠的电力保障,神池月饼走上产业化、精细化、品牌化发展道路。谭振军说,从前的手艺变成了工艺,现在的程序替代了工序,这离不开先进的生产设备和高效的用电保障。

据了解,今年以来,国网神池县供电公司深入开展“进千家门 访万户需”专项活动,将重心下移、服务下沉、保障下倾,摸实情、出实招、办实事,结合月饼加工产业用电特点,制定合理电网运行方式和检修计划,并组织人员对饼业加工企业供电线路、设备开展巡视消缺工作。同时,加大电网建设,2021至2024年,该公司在神池县新建和改造10千伏线路57.74千米、0.4千伏线路43.63千米,新增配电变压器27台,容量4900千伏安,满足了月饼加工企业的用电需求。

截至8月底,全县月饼生产企业达150余家,年生产销售月饼超过1.5亿个,实现产值近4亿元,直接带动当地近万名群众增收致富。


编辑:闫凤婷

 

 

 

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