金秋时节，硕果飘香，田畴如画。

静乐县娑婆乡娑婆村的千亩藜麦颗粒归仓，村民们脸上洋溢着丰收的喜悦。近年来，该县以全省藜麦全产业链重点建设项目和全市藜麦专业镇创建为抓手，全面推动藜麦产业全链条发展，使藜麦产业成为“特”“优”农业的主导产业。目前，静乐县藜麦种植面积达5万亩，创建标准化示范基地3.2万亩，平均亩产150公斤以上，成为全国最大的藜麦种植县之一。该县培育了稼祺、华青、忻静等12家加工企业，年加工产能达1.5万吨；构建起集种子培育、种植、加工、产品研发于一体的全产业链，藜麦产品涵盖营养食品、饮料、保健品、白酒等十数个类别。

静乐藜麦。张存良摄

习近平总书记考察山西时指出，山西农业的出路在于“特”和“优”。忻州市委、市政府始终牢记嘱托，深入实施特优农业发展战略，持续巩固和提升农业产业核心竞争力，加快把区位优势、资源优势、产品优势转变为发展优势、经济优势、竞争优势，全方位推动忻州特优农业产业走上高质量发展之路。

搭建特优农业“四梁八柱”

地处北纬38度农业黄金带的忻州，属暖温带大陆性季风气候，是天然的优质杂粮黄金产区。

立足资源之“特”、深耕品质之“优”、做强产业之“实”。忻州市委、市政府把有机旱作农业放在“三农”工作全局中谋划部署，强化顶层设计，高位推动落实。

在全省率先出台了《忻州市关于发展有机旱作现代农业的实施意见》，明确了“1855”总体思路。“1”是坚定一个目标：即坚定有机旱作农业之路，走出一条具有忻州特色的现代农业发展之路；“8”是实施八大工程：即围绕“土、水、种、技、机、绿、品牌、主体”八个重点环节，实施耕地质量提升、农水集约增效、旱作良种攻关、农技集成创新、农机配套融合、绿色循环发展、品牌建设和新型经营主体培育八大工程；“55”是构建五大体系、实现五个同步：即构建有机旱作农业产业体系、技术体系、标准体系、经营体系、保障体系，实现结构调整与产业振兴同步推进、主体培育与集群构建同步提升、品牌建设与市场拓展同步发力、行政推动与技术保障同步到位、农业增效与农民增收同步提速。

之后，根据实施方案推进实际，连续出台了《忻州市有机旱作农业发展促进条例》《忻州市“1+5”农业产业扶持政策》《忻州市推动农业产业化龙头企业倍增若干措施》等，靶向施策，高位推动，精准落实。以旱作为技术路径，以有机为产品方向，积极探索实践，搭建起特优农业发展的“四梁八柱”。

市县两级农业农村部门坚持点片示范与整体推进相结合，从点上突破到面上推广，从先行先试到标准规范，推动有机旱作农业高效发展，全力打造杂粮产业十大片区：以西部偏关、神池、五寨等县为主的杂交谷子主产片区；以东部边坡丘陵区为主的传统谷子主产片区；以东部代县、繁峙和西部河曲、保德、偏关为主的糜黍主产片区；以西部宁武、静乐、神池为主的莜麦主产片区；以岢岚为主，辐射神池、五寨等县的红芸豆主产片区；以神池、五寨为主，辐射河曲、保德、偏关等县的黄豆黑豆主产片区；以西部静乐、东部繁峙为主的藜麦主产片区；以东部忻定盆地和西部五寨川地为主的甜糯玉米主产片区；以管涔山周边县为主的马铃薯主产片区；以忻府区为重点的红薯主产片区。

神池谷子。詹俊杰摄

全市先后发展了神池县东湖乡（肉羊）、原平市同川镇（梨）、繁峙县大营镇（藜麦）、代县雁门关镇（黍米）、繁峙县下茹越乡（酒葡萄）5个国家农业产业强镇；参与建设山西谷子、雁门肉羊2个国家优势特色产业集群；培育了代州黄酒省级涉农专业镇及宁武药茶、神池特色食品、五寨特色杂粮、静乐藜麦、河曲海红果5个市级涉农专业镇。

五寨“八十里丁字平川”，甜糯玉米目前已经集中采收完毕。据该县农业部门数据，今年粮食播种面积62万亩，构建了以53万亩大田玉米为主，1.9万亩甜糯玉米、1.3万亩马铃薯及6万亩谷子杂粮为辅的多元种植格局，全年粮食总产量将突破4.5亿斤。

五寨县万亩甜糯玉米种植基地。刘笃效摄

定襄县有机旱作大豆玉米带状复合种植示范基地占地1200亩，是我市承担农业农村部大豆玉米带状复合种植技术示范任务的重点基地。该基地以山西鑫丰盛农业科技有限公司为依托，探索建立可推广的有机旱作大豆玉米带状复合种植集成高产技术体系，综合效益显著，大豆玉米带状复合种植比玉米单作亩均增收约400元。在该基地的示范带动下，相关县市区积极推动大豆玉米带状复合种植技术，为保障玉米产能、提高大豆自给率提供了新途径。

凭“特”而立，向“优”而行。我市把杂粮作为战略性产业，成功创建8个“国字号”绿色有机生产基地和“山西有机旱作农业示范市”。创建省级有机旱作农业科研和生产示范基地5.3万亩，建设杂粮全程溯源示范基地5.5万亩，辐射带动发展有机旱作标准化基地150万亩以上。全市形成“一县一业”产业新格局，杂粮产业成为特优农业的主导产业。

科技赋能特优农业向新图强

我市紧紧围绕“土、水、种、技、机、绿”六大关键环节，深入实施有机旱作十大工程，有机旱作农业技术集成创新支撑效果显著。

“十四五”以来，全市累计建设高标准农田177万亩，推广测土配方施肥技术691万亩，覆盖率达到90%以上；创建杂粮良种繁育及提纯复壮、抗旱节水新品种示范基地10余万亩；农作物耕种收综合机械化率达到70%；主要农作物病虫害绿色防控覆盖率达到45.5%，有机旱作农业发展呈现出技术集成配套、生态绿色循环的新格局。

辣椒加工生产线。赵曼君摄

忻府区是我市最大的辣椒种植基地，种植面积常年稳定在9万亩左右，其中50%以上通过了绿色食品认证，形成了“忻州辣椒”区域品牌，并辐射到原平市、定襄县、代县、五台县等周边县市，全市种植面积达20万亩以上。先后有贵州老干妈调味品有限公司、山东英潮红公司、湖南坛坛香等知名企业与我市建立了稳定的合作关系。2020年忻府区被中国蔬菜流通协会授予“中国优质辣椒生产基地”称号，成为了全国有影响力的辣椒生产基地和交易集散地。

讲好“忻州杂粮”故事

一县一业、特色种植、智慧农机、新农人……如今成了忻州特优农业的代名词。

杂粮作为忻州最具资源优势的特色产业。全市杂粮种植面积常年稳定在320万亩以上，年总产量在75万吨以上，约占全省1/3，年产值突破50亿元，其中，谷子、糜黍、甜糯玉米等面积和产量位居全省第一；红芸豆种植面积与产量约占全省2/3。

岢岚县西豹峪村村民在晒场上扬晒红芸豆。李倩摄

岢岚县依托龙头企业，与山西农大、西北农林大学等院校合作，开展红芸豆育种攻关，培育出的“炜岚”“财源”等新品种已在省内以及内蒙古、新疆等地推广。

静乐县依托稼祺科技等龙头企业，与知名专家团队联合，对2300个品种资源开展表型试验，筛选出核心资源513份，建成国内最大的藜麦专业基因库，保存3200多种藜麦资源。

市县（代县、繁峙）两级政府充分发挥优质黍米的原料优势，大力发展黄酒产业，布局黍米“113”标准化基地、“1+N”产业集群、产业园区建设，推动黄酒产业快速发展，努力打造“北方优质黄酒主产区”。

创建“中国杂粮之都”产业融合园区，打造全国杂粮出口交易中心，引领全市杂粮产业高质量发展。同时，大力推动“三品一标”认证，重点支持区域公用品牌创建，构筑全方位、多渠道的品牌培育、推广体系，全面提高忻州杂粮品牌的知名度和美誉度。

“忻字号”农产品品牌走进大都市、走进大市场，为乡村全面振兴注入强劲动能。“一都八乡”正成为忻州特优农业的一张亮丽名片。

“十五五”时期，我市将深耕特优兴农路径。立足区域农业资源禀赋，深入实施特优农业提质增效行动，做强杂粮、中药材、干鲜果、蔬菜、畜禽等优势主导产业，建设有机旱作特优农业示范基地。依托“一都八乡”金字招牌，实施杂粮绿色优质标准化生产基地培育、农产品精深加工提升、杂粮品牌与市场拓展系统工程，构建“区域公用品牌+企业品牌+产品品牌”矩阵，高标准建设忻州杂粮国家农村产业融合发展示范园，做好藜麦、黄酒等“土特产”大文章。深入实施种业振兴行动和智慧农业提升行动，扎实推进国家、省级良种繁育基地建设，统筹布局冷链保鲜、仓储物流、现代交易市场，构建高效农业社会化服务体系，努力把农业建成现代化大产业。

新征程新起点，市农业农村局负责人表示，全市农业系统将以全产业链建设为抓手，以融合发展为路径，以联农带农为目标，大力推进特优农业发展，奋力书写新时代“三农”工作的忻州答卷。（王国梁）

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