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一线进行时丨杨茂文督导检查包保单位食品安全工作

2023-04-14 10:17 宁武新闻网

4月12日，宁武县副县长、公安局局长杨茂文深入包保单位宁武中学教育集团一中校区和大运华盛集团老窑沟煤业公司督导检查食品安全工作。县公安局、教育科技局、市场监督管理局等相关负责人参加。

在宁武中学教育集团一中校区和大运华盛集团老窑沟煤业公司的单位食堂，杨茂文实地查看了后厨环境卫生、食材储存和加工等情况，详细了解了从业人员基本情况、食品原材料购进、食品留样等相关情况，并对检查中发现的问题提出了整改意见。

杨茂文强调，食品安全关系广大群众身体健康和生命安全，必须高度重视、常抓不懈。

一要健全食堂组织机构和管理制度，科学合理配置岗位人员，做到专职专管专责，确保主要负责人、食品安全总监、食品安全员“三类人员”知责于心、明责于行、担责于肩、尽责于常，推动全面落实食品安全主体责任。

二要健全完善应急处置机制，构建应急管理体系，制定食品安全突发事件应急处置预案，不断提高应急处置能力，同时要紧盯食品采购、加工、存储等关键环节，强化溯源追踪，严查风险隐患，严格按照“日管控、周排查、月调度”要求，开展自查工作，发现问题立行立改，切实筑牢食品安全防线。

三要加强食品安全宣传和从业人员培训，在校园和企业内采取形式多样、喜闻乐见的方式进行全方位、多角度的宣传，不断提高食堂从业人员、师生和企业职工的安全意识；要定期组织食堂从业人员开展食品安全知识、业务知识和法律知识等培训考核，从而引导食堂从业人员严格按制度和相关规程进行操作，把工作做细做实。

四要突出问题导向、结果导向，对照问题清单，制定工作举措，落实闭环管理，高标准严要求进行整改，确保风险隐患彻底消除，切实提高食品安全保障水平。（张艳）

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