“剪了个发就花了298元，结账的时候我都惊呆了！”“小朋友理发，最便宜68元，最贵268元！”“‘Tony老师’变‘总监’，理发价格就得涨好几倍？”年关临近，理发店的生意火爆起来、价格贵，吐槽也多了起来。
理发为啥这么贵？价格都由哪些因素决定？1月13日、14日，山西晚报记者就此进行了采访。
同一家理发店价格一路涨
“去年还是198元，今年就变成了298元，剪了个发一下子就花了这么多。”1月13日，太原市民杜女士和记者吐槽，几天前她和闺蜜去朋友常去的一家理发店里修剪头发，隐约记得去年朋友剪的价格不到200元，到店后就没问价格。没想到理完发结账的时候，前台告诉她298元。
“同样一个理发师，怎么和去年的价格就不一样了呢？”杜女士不解地问。前台告诉她，给她理发的发型师现在是创意总监，去年是技术总监，价格自然水涨船高，这还是优惠后的价格。
“真是应了网友吐槽的‘Tony老师’变‘总监’，理发价格就得涨好几倍。”杜女士哭笑不得。
杜女士的朋友是这家店的老顾客，在这里剪发、烫发已经十多年了。据她回忆，价格确实是在噌噌涨，单纯的剪发，从最初的98元一次，到后来的128元、158元、198元一次，再到现在的298元、398元。
由于是十多年的老顾客，剪发费用店里给了杜女士总监优惠价198元。杜女士是短发，剪发加上烫发，一次需要花费近千元。平时一个多月修剪一次，一年得七八次，烫发一年两次，估算下来，她在这家理发店年花费超过3000元。
一袭波浪长发的 刘 女士，多年来长发飘飘，她喜欢不断挑战新发型，在省城尝试过多个理发师的手艺。她的头发一年烫染两次，对于烫发、染发的价格，她很熟悉。她最初烫发是一二百元，后来涨到三四百元、五六百元、七八百元，现在基本都在千元以上。如果加上染发，就得近两千元。
“剪发，也就是发型设计的价格，是和烫染费用分开算的。”这几年刘女士的单次剪发费用也从一百多元上涨到二三百元，并且得办了会员卡才能享受优惠。
“与以前相比，价格贵了好多，但无论是发型师设计的发型，还是烫发时间、烫发使用的药水，都比前些年好了很多。”刘女士说，她以前烫发需要七八个小时，现在三个多小时就能搞定。
山西晚报记者在省城众多理发店进行了价格调查，居民区附近理发店的烫发价格，大多在200元至400元，商业区的理发店烫发价格大多在500元至1000元，高端理发店的烫发价格则超过了千元，最贵的在3000元至5000元。
如今难觅10元理发店踪迹
“我们小区门口有一家理发店，去年年初小朋友理发10元、大人15元，后来就涨到了小朋友15元、大人20元，这已经是我们附近最便宜的理发店了。”家住太原市双塔寺街一小区的孙先生说，小区周边不远处还有两家理发店，单次理发价格都在30元以上。
家住东岗路中正锦城小区的郭先生，一次用儿子的理发卡在楼下一家理发店里理发，结账时店员说这次消费38元，这还是会员价，不是会员的话得68元。这个价格吓了他一跳。平时他在单位附近理发20元，感觉理得和这也没什么差别，“好怀念以前的10元理发店啊！”郭先生感慨地说。
1月14日，山西晚报记者在美团网站上搜索，发现多数理发店单次洗剪吹的价格都在20元以上，烫染最低两三百元，最高上千元。个别理发店单次洗剪吹的价格最低19.9元，其余的有24.8元、35.9元、64.9元……这些都是原价打了五六折后的价格。
记者随机点开了一家店，单次洗剪吹的价格，根据发型师级别不同而不同：最便宜的为高级设计师31元，店长/总监61元，创始人80元。烫染套餐，最便宜的是高级设计师190元（不含漂褪），技术总监290元。
而在另一家理发店，单次洗剪吹的价格，创意发型师38元，技术总监48元，技术经理58元。烫染套餐，最便宜的是资深设计师255.9元，创意设计师355.9元，技术总监460元，技术经理560元。
不仅成人理发的价格涨了，儿童理发的价格也在涨。郭女士带着儿子在长风商务区购买过年新衣服，看见一家理发店人不太多，打算给儿子理发。最便宜68元、最贵268元的价格，让她放弃了。
目前省城普通理发店，儿童单次理发价格为二三十元。一些理发店设有儿童专座，还为孩子播放动画片，单次理发价格至少需要六七十元。一些年轻妈妈干脆从网上买来理发神器，自己在家给孩子理发，还能剪出各种造型。
理发价格为啥越来越贵？
有数据显示，2020年我国美发客单价整体提升了26.4%，其中女性平均客单价达137元/单，男性达95元/单。理发店是如何定价的？都考虑到哪些因素？
省城一家中高端理发店的合伙人透露，理发店定价时要考虑房租、人工、设备使用、店面装修等各项综合成本。其中，人力成本一般占到了总成本的45%-50%，房租成本一般在10%-20%，这是门店经营的两项主要的成本。
理发师的收入多是提成制，烫一次头发，理发师至少要拿走30%-40%的佣金，助理也有10%-20%的抽成。不仅如此，还有充值会员卡抽成、销售美发产品提成等，这些都会影响定价。
中高端理发店，通常都有着干净整洁的环境，简约大气的或以白色或以灰色为主格调的装修风格，有独立的储物柜子和衣柜，有的还为顾客细心提供了饼干、奶茶、咖啡。少数高端理发店，总监级发型师还有独立的工作室，能给顾客一个私密安静的空间，都是预约制，为消费者省去了等位的时间。
这些中高端理发店，会根据理发师的技术或顾客量，对理发师的职位进行细分，比如设计总监、技术总监、创意总监，或高级设计师、首席设计师、明星设计师等。不同的职位对应不同的理发价格。
“我们店的理发师，不仅要不定时地接受店内技术总监的培训，如果想要更快地晋升，他们还要外出参加培训。我们的技术总监每年也要去外省或者出国学习新技术。”这位合伙人透露，一位理发师外出培训两次至少得一两万元，公司出一部分，个人出一部分，这些培训费最后也会转嫁到消费者身上。
山西晚报记者 程洁
编辑：闫凤婷
