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这棵“小草”，为啥能火？

2023-07-08 13:14 来源：忻州日报

夏日的芦芽山

有一份藏在小草里的秘密

正在疯长

它紫色的花朵

绽放在久远的传说里

从古至今讲述着

一草一叶的神奇

这棵小草

全身散发着香气

祖祖辈辈生长在这里的宁武人

古时便尝试将其熬制为茶饮

作为近代晋商的组成部分

宁武茶商走南闯北

将这种茶广泛传播

▲岩青兰

▲宁武毛建茶

茶汤暗红香醇味浓

消食养胃御寒解乏

与梨入味有止咳平喘之功

与酒入料独具御寒活血之效

在缺医少药的年代

偶感身体不适

喝上一碗热腾腾红酽酽的自制茶

真的还很管用

这就是被称为“芦芽仙草”的

毛建茶

毛建草

学名岩青兰

根茎较细叶片呈三角状卵形

野生于高山草原草坡或疏林下阳处

芦芽山万年冰洞与千年火山相激

极阴和老阳契合之间

仙山秀水孕好茶

这里的毛建草富含黄酮氨基酸

以及磷镁锶钙锌硒……

万物竞天应时取宜

夏秋之季

村民们纷纷上山采摘

芦芽毛建

一山一茶

在时间流逝中成就了纯正的品质

滋养着这一方土地的人们

▲芦芽山美景

一百年前

生在管涔山下的张鹏根

是第一代专业制茶人

每每在秋后时节

上山收来毛建草

▲马仑草原

经去杂清洁晾晒发酵等程序

让“小草”变“香茶”

闻听舌生津见之欲品尝

世代更替岁月淬炼

工艺终臻成熟

如今的宁武人

用跨界的方式重新解读这棵小草

毛建茶成为宁武县的产业优势

人工培育的毛建草

承载了新时代绿色发展的崭新希冀

市级“药茶专业镇”建设

让小打小闹的“宁武毛建茶”

迎来最好发展契机

特色兴茶质量兴茶

绿色兴茶品牌强茶

用年轻人更喜爱的方式去传播茶叶

用匠人精神书写“芦芽仙草”新的辉煌

▲宁武县化北屯乡的毛建草智能育苗大棚

▲宁武县圪廖乡黄岭村村民采摘茶叶

传承人张存海创办九峰茶厂

打响“九峰”“岩青兰”品牌

在乡村振兴大潮中“泡”出了新味道

▲张存海在晾晒毛建茶

▲毛建茶

“神达朝凯”是福建人在北方创业的典范

董事长汤国朝偶然间发现了

宁武毛建茶汤之神奇

下决心将此茶“汤”发扬光大

让其走出国门迈向世界

几经辗转几番考察

大手笔投入邀名师大家

尊制茶古法融现代技艺

保留草本精华传承茶道气韵

激活茶草千年沉香

为宁武县药茶特色专业镇注入了澎湃动能

▲神达（集团）朝凯芦芽山农业开发有限公司生产车间工人在挑拣毛建茶

▲管涔仙草特色农业科技有限公司生产车间毛建茶烘干

从无到有

从少到多

从小到大

宁武茶厂花开竞放各具特色

“朝凯农业”规模宏大独领潮头

“管涔仙草”继承传统守正创新

毛建沙棘蒲公英茶品样样精制而成

“一品缘”绿茶与红茶齐抓

传统和现代融合

“芦丰土特”立足特色确保道地

毛建茶酱芥菜双向发展

……

▲神达（集团）朝凯芦芽山农业开发有限公司包装车间

▲一品缘茶叶有限责任公司包装成品

种好茶

制好茶

卖好茶

仅仅是个开始

全力做好做足“茶”文章

打响“毛建茶”品牌

集生产加工销售茶文创旅游等于一体

产业链条正在延长补全

品类丰富原料地道

工艺独特功效显著

毛建茶越来越受到市场赞誉和欢迎

综合发展势头强劲

“一主三辅”

将毛建茶中药材艾草

和功能性食品统筹发展

扛起转型绿色生态发展的大梁

站在新一轮发展的“风口”

谋定而后动厚积而薄发

宁武加快制定战略策略

形成“1234”总体工作方针

强化“1”个牵引建设“2”个中心

培育“3”个链条做好“4”个保障

推动药茶产业由成型向成势跃升

▲毛建茶成品

政府扶持企业管理

市场运作群众受益

以优质资源要素为支撑

实施市场主体倍增创新能力提升

就业富民赋能质量品牌提档

销售市场拓展重大项目攻坚

产业要素保障“七大行动”

确保如期实现药茶专业镇建设目标任务

在品质上品牌上市场上做文章

以“一轴四镇十村”为承载主体

产销紧密衔接三产深度融合

纵向延链和横向成群并举

药茶药材和艾草山珍互促

真正把比较优势转化为经济潜能

让宁武药茶走出山西走向全国

“管涔仙草”毛建茶（茉莉）

“管涔仙草”毛建茶（玫瑰）

“管涔仙草”毛建茶（红枣）

“管涔仙草”毛建茶（橙皮）

▲神达（集团）朝凯芦芽山农业开发有限公司

往昔已展千重锦

明朝更进百尺竿

滚滚大潮中逐浪而行的宁武药茶专业镇

产业集群发展水平将进一步提升

发展要素将进一步集聚

品牌创建基础将进一步夯实

辐射带动效应将进一步提高

积厚成势转型升级

做大规模打响品牌

乡村实现振兴

村民增收致富

小小毛建草着实“火”起来了！

作者：王金华张晔

图片：赵菁、吴光宇、曹建国、李旭东、宁武县农业农村局

视频来源：宁武县管涔仙草特色农业科技有限公司

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