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宁武文苑丨宁武毛建茶赋/刘强
2023-09-15 10:07   宁武新闻网

天地玄黄,凤凰涅槃,日月递昭,阴阳轮返。华夏渊源,河泽山川,世界广袤,宇宙浩瀚。

茶之为饮,发乎神农,文献记载,最早西汉。兴于隋唐,有陆羽著《茶经》佐证,后世渐而盛行,无不喜欢。

宁武县,又称凤凰城,战国时,曾置楼烦关。自古为兵家必争之地,兵荒马乱,守城者常有御敌之备,枕戈待旦。历代帝王将相来此,避暑休闲游玩,不少文官武将任职,带来饮茶习惯。当地百姓炮制,耳濡目染,一直延续至今,生活相关。

毛健茶,又名岩青兰,深藏高山之巅,性凉耐寒。富含多种微量元素,如黄酮、氨基酸,有药用价值,有保健功效。可健胃消食、解乏御寒,可抑菌抗毒、利肺止痰,可排毒养颜、降脂保肝,可清热消炎、凉血平喘。

宁武出好茶,得益于好山好水。好山,乃管涔山。地势高耸,起伏峰峦,晨曦微露,仙草灵丹。灵秀氤氲,雾起山岚,烟云缥缈,如梦如幻。鸟雀啾啾,山花滋蔓,松涛阵阵,四时斑斓。得天之厚,野生自然,净土孕育,未有污染。好水,乃汾河水。楼子山下,是为发端,千百年来,延绵不断。清流逶迤,并不急湍,慧泉幽幽,岁月潺潺。一路沿岸,惠泽三晋人民,汇入黄河,护佑一方安澜。

妙哉,茶也!一芽一叶,一片一瓣,细嫩成朵,分布零散,叶叶油润,瓣瓣柔软。沿根逐叶,严选细看,扬弃糟粕,选其饱满。颇费苦心,十分艰难,早出晚归,次日晾干。开水冲泡,无需搅拌,观其干叶,水中舒展。汤色棕红,明中透暗,汤质厚重,深而不淡。清香飘逸,雅舍弥漫,沁入心脾,醍醐如灌。入口饮之,有滑润口感,不苦不涩,有淡淡回甘。灵魂至饮,其味万般,唇齿留香,皆为称赞。为馈赠佳品,为待客上品,是北方名茶,是宁武特产。

制茶技艺,几代相传,匠心独到,提纯设槛。从初选到精制,从手工到机械,与时俱进,拒绝刻板。采摘、遴选、揉捻、发酵、烘焙,从未偷懒。每道流程,日臻完善,每道工序,愈发精湛。

嗟夫!星河错落,光阴荏苒,正负相克,东西相反。人生如斯,其实短暂,天涯过客,红尘客栈。取舍折中,喜忧参半,荣辱自轻,风雨均沾。亲疏有度,爱恨纠缠,内外修行,恩怨置换。生死难料,得失难算,真假难辨,对错难判。冷暖不计,黑白不掺,因果不言,多少不占。

至若茶事,莫嫌麻烦,茶须静品,勿忘心安。茶雾禅云,节奏放慢,瓷工陶趣,步调放缓。澡雪精神,活出简单,颐养虚静,活得舒坦。初心不改,信仰如磐,且偷半日闲,换得三冬暖。于是恬明月清风,邀知己二三,举金樽,擎玉盏。一壶清茗,一席笑谈,一篇新赋,一方书案。春呷夏品,秋酌冬饮,洞察身心,淡泊功名。抽离俗务缠身,忘却尘世纷繁;未有案牍劳心,不为杂念羁绊。形在片叶之上,与世无争而咏叹;意在方寸之间,遗世独立以参禅。

茶虽微物,与世协兴,既有茶农,亦有茶贩。茶商云集,效益可观,茶事繁盛,前景灿烂。药茶产业,再扬风帆,药茶行业,再创不凡。重点布局,定向抱团,区域规划,协同发展。注入文化元素,深挖文化内涵,延伸产业链条,形成产业闭环。从播到育,从栽到管,辛勤耕耘几番。智能育苗大棚标准化打造,育苗种植基地一体化包揽,产品展销平台现代化经营,健康产业园区规模化运转。新品迭出,有茶饼茶砖,包装不同,分大罐小罐。品牌有九峰、汤朝茗香,亦有芦芽山珍、汾源印象。声望颇嘉,更有风范,势头良好,更为广泛。小小茶叶,撬动乡村振兴杠杆;大大产业,顺应群众致富期盼。惟愿毛健茶名扬四海,成为爆款;声震八方,畅销地北天南!

宁武毛健茶,走进千万家,对饮毛健茶,他乡也是家。其间奥妙,有待再探,略释一二,登于期刊。心有所思,纸有所短,如有不全,权当遗憾。遂以此作赋,论撰,品茶,分段,一气呵成,行文连贯,落笔,完。

 

 

 

 
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