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文创美食 让山西更有“味”
2025-02-26 10:38   来源： 山西日报

煤球糖葫芦，一口咬下去，瞬间被黑芝麻的香味包裹；汾酒巧克力，喝汾酒的另一种打开方式……今年春节假期，山西文创美食以其独特的魅力，成为游客们竞相体验的焦点。

“你吃过像煤炭一样的糖吗？”2月19日，游客莎莎在朋友圈晒出多张照片，并配了一段文字。在山西，一种外形酷似煤炭的糖果悄然流行，因其黑黝黝的色泽和粗糙的质感，被称为“煤炭糖”。

“我是在大同古城里意外发现了煤炭糖，简直让人惊叹！这种糖的外形和煤炭几乎一模一样，放在煤堆里，你根本分不清哪个是糖哪个是煤。这种煤炭糖的味道并没有很甜，反而有点淡淡的巧克力和蜂蜜的香气。虽然味道不算特别突出，但它的外形真的超级逼真，作为伴手礼带回家，简直再合适不过了。”莎莎开心地说。

春节期间，山西一款名为“煤炭糖”的创意食品在网络上迅速走红，成为公众关注的焦点。这款看似与煤炭无异的糖果，以其独特的外观吸引了大量网友的好奇与讨论。据了解，“煤炭糖”并非真正的煤炭制品，其外形逼真地模仿了煤炭的质感与颜色，让人初见之下难以分辨真伪。这一独特的创意不仅满足了人们的好奇心，也巧妙地融合了山西作为煤炭大省的地域特色，引发了广泛共鸣。

除了煤炭文创美食，另一款汾酒文创美食——青花汾酒白酒酒心巧克力在今年春节火爆全网，颇受消费者喜爱。这款巧克力将山西青花汾酒的甘洌与丹麦黑巧克力的香甜完美融合，带来了一种全新的口感。有消费者表示：“这是喝青花汾酒的另一种打开方式，一口微醺两口上头。每一口都能感受到酒与巧克力的完美结合，真的是一种享受。”

“汾酒巧克力最近一直缺货，目前已经有不少来自北京、天津、江苏、广东等地的游客和网友预订，销售非常火爆。”商家介绍，现在售价为149元的盒装“青花汾酒30白酒酒心巧克力”最受欢迎。一位刚来山西旅游的游客告诉记者：“这款巧克力就是黑巧克力包着汾酒心儿，对于不喜欢太甜的巧克力的人来说，这个味道非常好。等行程结束时，我要多买一些回去吃和送朋友。”

同样火起来的还有青铜鸟尊酸奶、雪糕和饼干。“大鸟回眸，小鸟偎依，真是栩栩如生。你有没有吃过芒果味鸟尊雪糕？”记者在微信朋友圈里看到，有朋友晒出在山西博物院跟鸟尊雪糕的合影和评论，还有不少点赞和询问。青铜鸟尊酸奶的造型仿佛穿越回古代，喝到的不只是酸奶，还是一种文化的传承，吸引了众多外地游客前来品尝。想象一下，“啃”一口博物馆里的青铜鸟尊饼干，似乎在与历史对话。鸟尊饼干不仅可以供人欣赏，更能成为人们日常的小点心，完美融合了历史与现代的味道。这些借味蕾串联古今的文创美食，深受人们喜爱，购买者络绎不绝、争相在朋友圈晒图。

近来，山西文创美食爆火，煤球糖葫芦、煤炭糖、青花汾酒巧克力等创意十足，青铜鸟尊酸奶、雪糕和饼干将文物与美食结合，老陈醋可乐、咖啡、冰激凌等酸甜上头，征服味蕾。

诱人的味道、创新的呈现，游客们在社交媒体上秀出的这些富有山西特色的文创美食产品，受到各地消费者的认可，并带动了网购热潮。山西文创美食在保留传统美食精髓的同时，通过现代化的制作工艺和包装设计，让美食更时尚、更具吸引力。这些充满山西特色的文创美食不仅提升了城市形象，也为文旅消费市场增添了新的动力。（记者 孟婷）


责编：闫凤婷

 

 

 

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